كوكيز سهل وسريع بثلاث مكونات فقط

كوكيز سهل وسريع بثلاث مكونات فقط

 كوكيز سهل وسريع بثلاث مكونات فقط أو كوكيز زبدة الفول السوداني، وهي وصفة سهلة وسريعة لا تستغرق أكثر من نصف ساعة للإعداد والطهي، تطهى لمدة 10 دقائق، وتحضر بمكونات قليلة لا تكاد أن تخلو من أي منزل، وفيما يأتي يتم استعراض مكونات البسكويت وطريقة التحضير بالتفصيل:

كوكيز سهل وسريع بثلاث مكونات فقط

مكونات الكوكيز

يحتاج تحضير الكوكيز البسيط إلى ثلاث مكونات فقط، وهي ما يلي:

 زبدة الفول السوداني: تحتاج هذه الوصفة لكوب واحد فقط من زبدة الفول السوداني.

السكر: يتم تحلية هذه الوصفة بكوب صغير من السكر الأبيض الحبيبات.

بيضة: تساعد البيضة على إضفاء الرطوبة على العجينة، وربط المكونات ببعضها البعض وتماسك العجينة أثناء الطهي.

طريقة التحضير

لإعداد كوكيز الفول السوداني المصنوع من ثلاث مكونات فقط يجب اتباع الخطوات التالية:

يوضع كوب زبدة الفول السوداني في وعاء ثم يضاف عليها البيض وتضرب بالمضرب اليدوي أو الآلي.

يضاف السكر فوق الخليط بالتدريج لمنع التكتل ولتصبح عجينة ناعمة.

يتم تشكيل العجينة على شكل كرات.

يضغط على العجينة بالشوكة لتصبح مسطحة.

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.

يخبز البسكويت مدة 10 دقيقة في الفرن حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.

يمكن تناول البسكويت بعد أن يبرد مباشرةً، أو تخزينه في الثلاجة.

يتم تخزينه بعد تركه حتى يبرد بالشكل الكامل ثم يوضع في وعاء مكم الإغلاق.

يخزن البسكويت بدرجة حرارة الغرفة مدة خمس أيام كحد أقصى.

يمكن أيضاً تجميد العجين المكور في الثلاجة وإخراجه عند الرغبة بطهيه.

ملاحظة: المكونات التي تم إرفاقها أعلاه تشكل 12 قطعة من الكوكيز فقط، وفي خال الرغبة بزيادة الكيمية تضاف المكونات وفقاً للمقادير المرفقة أعلاه، فمثلاً لطهي 24 قطعة نحتاج لكوبين من السكر، وكوبين من زبدة الفول السوداني وبيضتين، وكلما زادت الكمية نزيد المكونات على هذا النحو.

كيف تصنع الكوكيز في المنزل

إن كوكيز الشوكولاته من أكثر أنواع البسكويت شعبيةً على الإطلاق، فهو بسكويت لذيذ سهل التحضير يحبه الكبار والصغار، ولتحضير هذه الوصفة تحتاج ربة المنزل لبعض المكونات، واتباع طريقة التحضير بالتفصيل، وفيما يلي يتم عرض المكونات وطريقة التحضير:

مكونات الوصفة

بعشر مكونات فقط يمكن صنع ألذ وأنجح وأسهل وصفة كوكيز، وهذه المكونات هي:

كوبين وربع الكوب من الدقيق الأبيض المتعدد الاستخدامات.

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

ملعقة صغيرة من الملح.

كوب واحد من الزبدة بحرارة الغرفة يتم خفقها بالمضرب اليدوي أو الآلي.

ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض الحبيبات.

ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.

بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

كوبان من رقائق الشوكولاتة متوسطة الحلاوة.

كوب من المكسرات المفرومة خشنة أو حسب الرغبة يتم خلطه مع الدقيق.

طريقة التحضير

للحصول على وصفة كوكيز مثالية وناجحة يجب اتباع خطوات التحضير التالية:

تسخين الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.

في البداية يجب خلط السكر في خلاط كهربائي أو بالمضرب مدة دقيقة لينعم.

يضاف البيض والفانيلا ويستمر بالخلط حتى يصبح لون الخليط أبيض.

بوعاء آخر يتم خلط الزبدة بمضرب يدوي أو آلي ويضاف للخليط.

بعد أن يتم خلط المكسرات بالدقيق مع الملح وبيكربونات الصوديوم يضاف إلى الخليط السائل بالتدريج لمنع التكتل.

يشكب الخليط في وعاء ويضاف له رقائق الشوكولاتة ويقلب قليلاً يدوياً.

يتم تشكيل الكوكيز ووضعه في القالب المراد إدخاله للفرن فيها.

تطهى الكوكيز مدة بين 8 و10 دقيقة لتصبح حبات الكوكيز شقراء اللون.

يمكن تناول الحبات بعد أن تبرد أو تخزينها بدرجة حرارة الغرفة وأكلها لاحقاً.

كيف اسوي كوكيز من خليط الكيك

الكثير من ربات المنزل ترغب تبحث عن وصفات كوكيز سهلة وبمكونات بسيطة من خليط الكيك، وفي الحقيقة يمكن صنع كوكيز من مكونات الكيك بالفعل، ولتصنع ربة المنزل هذه الوصفة تحتاج لبعض المكونات، فيما يلي يتم عرض هذه المكونات وطريقة التحضير: 

خلطة كيك بودرة جاهزة من السوق.

ثلث كوب زيت نباتي.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ربع كوب من السكر يتم خلطه مع خليط الكيك الباودر.

بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

من أجل تحضير هذه الوصفة وبعد جلب المكونات يجب اتباع الخطوات التالية:

تسخين الفرن على  درجة  حرارة 350 درجة مئوية.

في البداية يتم خلط المكونات الجافة في وعاء (خلطة الكيك البودرة والسكر).

بوعاء آخر تخلط المكونات السائلة مع بعضها البعض (الزيت الفانيليا السائلة والبيض).

يضاف الخليط السائل فوق المكونات الجافة بالتدريج لتصبح عجينة ناعمة.

تترك العجينة لتبرد مدة ساعة بعد أن يتم تغطيتها.

تشكل العجينة على شكل كرات ثم توضع في الصينية المبطنة بمادة دهنية أو بورق الزبدة ثم ترص لتصبح مسطحة.

تخبز رقائق البسكويت مدة 9 إلى 11 دقيقة.

تترك مدة نصف ساعة لتبرد.

يمكن تناولها بعد أن تبرد أو تخزينها بدرجة حرارة الغرفة ليتم تناولها لاحقاً.

كيف اسوي كوكيز بالزيت

يمكن صنع الكوكيز بالزيت بدلاً من إضافة الزبدة له، وتحضير هذه الوصفة يحتاج إلى مجموعة من المكونات اللذيذة بما في ذلك خلاصتي اللوز والفانيليا التي تضيف للوصفة لذة، وهي كعكة سهلة وسريعة التحضير تستغرق 30 دقيقة فقط، ومكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها على النحو التالي:

مكونات الوصفة:

لصنع الكوكيز بالزيت بدلاً من الزبدة نحتاج للمكونات التالية:

كوبين ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.

ملعقة صغيرة من الصودا.

مِلعقة صغيرة من الملح.

كوب واحد من الزيت النباتي.

كوب واحد من السكر البني الحبيبات.

نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.

بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.

كوب من رقائق الشوكولاتة نصف المحلاة.

ملعقة من الفانيليا السائلة أو الباودر.

ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز مكون اختياري لإضافة النكهة. 

طريقة التحضير:

من أجل خبز وصفة الكوكيز وضمان نجاحها يجب اتباع مجموعة الخطوات الملخصة على النحو التالي:

تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أي 175 درجة مئوية.

يخلط كل من الدقيق وصودا الخبز والملح معاً وتترك على جنب.

يخفق السكر البني والسكر الأبيض مع البيض واحدة واحدة حتى يصبح خليط ناعم ثم يضاف له الزيت ويقلب ليتجانس.

يضاف للخليط مستخلصي الفانيليا واللوز.

تخلط المكونات الجافة ثم يتم إضافة إضافتها بالتدريج على الخليط ليصبح عجينة متماسكة.

يتم وضع الخليط في صينية تحتوي على أوراق زبدة بالملاعق المستديرة الخاصة بالمثلجات أو بالملعقة العادية.

تخبز قطع الكوكيز مدة بين ثماني وعشر دقائق.

يتم إخراجها من الفرن وتركها تبرد مدة خمس دقائق.

توضع الصينية على رف سلكي لتبرد تماماً قبل تناولها أو تخزينها بدرجة حرارة الغرفة. 

القيمة الغذائية للكوكيز

تحتوي حصة الكوكيز واحد اونصه أي بقرابة 28 جرام على مجموعة القيم الغذائية التالية:

السعرات الحرارية 132 سعرة حرارية.

إجمالي الدهون  5.3 جرام أي بمقدار 7%.

الدهون المشبعة 3.1 جرام أي بمقدار 16%.

الكولسترول 33 مليجرام أي بمقدار 11%.

الصوديوم 100 مليجرام أي بمقدار 4%.

إجمالي الكربوهيدرات 20 جرام أي بمقدار 7%.

الألياف الغذائية 0.2 جرام أي بمقدار 1%.

بروتين 1.7 جرام أي بمقدار 3%.

كالسيوم 8.2 مليجرام أي بمقدار 1%.

الحديد 0.1 مليجرام أي بمقدار 1%.

بوتاسيوم 31 ملغ أي بمقدار 1%. 

اسهل طريقة للربح الوفير بمجرد مشاهدة اعلانات

ادخل واربح يوميا 20 دولار اضغط على الصورة

كود التسجيل

43916904

شارك هذا المنشور